Ingrédient

Céleri- pomme

99 recettes · 97 kJ / 100 g

• Aiguillette de boeuf à la modeViande de boeuf · 10 pers. · 2 h 40
• BahmiSpécialités · 100 pers.
• Bisque d'écrevissesPotages · 10 pers. · 1 h 15
• Blanquette d'agneau emmentaloiseViande d'agneau · 10 pers. · 2 h 10
• Boeuf bouilli grecqueViande de boeuf · 10 pers. · 3 h 40
• Boeuf bouilli pourViandes · 10 pers.
• Boeuf bouilli s/vdViandes · 100 pers.
• Boeuf braisé assamViandes · 100 pers.
• Bollito mistoViande de boeuf · 15 pers. · 2 h 40
• Bouillon de viande PAULIPotages · 10 pers. · 3 h 15
• Bouillon garni PAULIPotages · 10 pers. · 30 min
• Bouquet garni pour bouillon PAULIPréparations de base · 200 pers. · 20 min
• Bouquet garni pour fond blancPréparations de base · 200 pers. · 20 min
• Bouquet garni pour fond blanc PAULIPréparations de base · 200 pers. · 20 min
• Brunoise de légumes PAULILégumes · 4 pers. · 10 min
• Busecca PAULIPotages · 10 pers. · 1 h 25
• Carré fumé bièreViandes · 100 pers.
• Céleri-pomme frit PAULILégumes · 10 pers. · 26 min
• Céleri-pomme pané sur coulis de poivrons PAULILégumes · 10 pers. · 48 min
• Chicken broth PAULIPotages · 10 pers. · 2 h 30
• Chop suey tofuCuisine végétarienne · 100 pers.
• Cocktail de pommes ,céleri et au jambon cru PAULIHors-d'oeuvre · 10 pers. · 30 min
• Cocktail de sole à la mangue PAULIHors-d'oeuvre · 10 pers. · 1 h 07
• Consommé de gibier PAULIPotages · 10 pers. · 3 h 30
• Consommé de volaille PAULIPotages · 10 pers. · 2 h
• Consommé Demidov PAULIPotages · 10 pers. · 30 min
• Consommé double PAULIPotages · 10 pers. · 3 h
• Consommé en gelée PAULIPotages · 10 pers. · 2 h 50
• Consommé nature PAULIPotages · 10 pers. · 2 h 01
• Coquilles Saint-Jacques parisienne PAULICrustacés, Mollusques, Coquilles · 14 pers. · 35 min
• Côtes et chopsViandes · 150 pers.
• Crème Agnès Sorel PAULIPotages · 10 pers. · 1 h 10
• Crème aux crevettes et moules ( dieppoise ) PAULIPotages · 10 pers. · 1 h 20
• Crème Carmen PAULIPotages · 10 pers. · 1 h
• Crème d'artichauts PAULIPotages · 10 pers. · 1 h 35
• Crème d'asperges PAULIPotages · 10 pers. · 1 h 10
• Crème d'orge PAULIPotages · 10 pers. · 1 h 10
• Crème de brocoli PAULIPotages · 10 pers. · 1 h
• Crème de carottes PAULIPotages · 10 pers. · 1 h 20
• Crème de champignons PAULIPotages · 10 pers. · 40 min
• Crème de concombres PAULIPotages · 10 pers. · 1 h 15
• Crème de légumes PAULIPotages · 10 pers. · 1 h
• Crème de poisson PAULIPotages · 10 pers. · 50 min
• Crème de potiron PAULIPotages · 10 pers. · 1 h 25
• Crème de tomates froides PAULIPotages · 10 pers. · 4 h 30
• Crème de tomates PAULIPotages · 10 pers. · 1 h 05
• Crème de veau ( base ) PAULIPotages · 10 pers. · 1 h 05
• Crème de volaille ( base ) PAULIPotages · 10 pers. · 1 h 10
• Crème Marie Stuart PAULIPotages · 10 pers. · 30 min
• Croquettes de légumes PAULIHors-d'oeuvre · 10 pers. · 56 min
• Épaule d'agneau enViandes · 100 pers.
• Fond brun de base ÀSauces · 100 pers.
• Fond brun de base BSauces · 100 pers.
• Fricassée de volaille aux légumes PAULIViande de volaille · 10 pers. · 1 h 50
• Galettes de cerealLégumes · 100 pers.
• Galettes de cerealLégumineuses · 100 pers.
• Gnocchi PiémontaisSpécialités · 100 pers.
• Gratin de légumesLégumes · 100 pers.
• Jarret ArgovienneViandes · 100 pers.
• Jarret de porc argViandes · 100 pers.
• Julienne de légumes ( garniture )Légumes · 10 pers. · 10 min
• Julienne de légumes ( garniture ) PAULILégumes · 10 pers. · 10 min
• Marinade cuiteGibier à poil · 10 pers.
• Marmite du pêcheurSpécialités · 100 pers.
• Minestrone PAULIPotages · 10 pers. · 1 h 25
• MirepoixPréparations de base · 50 pers. · 10 min
• Osso buco de veau gremolata PAULIViande de veau · 10 pers. · 2 h 50
• Oxtail clair PAULIPotages · 10 pers. · 4 h 45
• Petite marmite Henry IV PAULIPotages · 10 pers. · 4 h 30
• Potage à l'orge perléePotages · 10 pers. · 2 h 15
• POTAGE AU CHOU-FLEUR ( Dubarry )Potages · 10 pers. · 1 h 15
• Potage aux carottes-Purée Crécy PAULIPotages · 10 pers. · 1 h
• Potage aux épinards-Purée florentine PAULIPotages · 10 pers. · 45 min
• Potage aux haricot blancs ( Faubonne) PAULIPotages · 10 pers. · 1 h 10
• Potage aux haricots rouge ( Condé ) PAULIPotages · 10 pers. · 1 h 10
• Potage aux lentilles-Purée Conti PAULIPotages · 10 pers. · 3 h 20
• Potage aux pois jaunes PAULIPotages · 10 pers. · 1 h 05
• Potage aux pois verts-Purée Saint-Germain PAULIPotages · 10 pers. · 3 h 20
• Potage aux pommes de terre-Purée parmentier PAULIPotages · 10 pers. · 1 h 55
• Potage cultivateur PAULIPotages · 10 pers. · 1 h 05
• Potage des Grisons PAULIPotages · 10 pers. · 1 h 25
• Potage paysanne PAULIPotages · 10 pers. · 1 h 05
• Potée de tofu HongrCuisine végétarienne · 100 pers.
• Poulet à l'aigre-dVolailles · 100 pers.
• Purée d'échalotesSauces · 100 pers.
• Ravioli au bouillonFarinages et pâtes · 10 pers.
• Ris de veau boletViandes · 100 pers.
• Salade d'oeufs dursSalades · 100 pers.
• Salade de céleri cru PAULISalades · 10 pers. · 15 min
• Salade russe PAULISalades · 10 pers. · 50 min
• Salade Waldorf PAULISalades · 10 pers. · 30 min
• Salade Windsor PAULISalades · 10 pers. · 23 min
• Sauce armoricaineSauces · 20 pers. · 1 h 05
• Sauce au raifortSauces · 10 pers. · 36 min
• Sauté de veau aux primeurs PAULIViande de veau · 10 pers. · 1 h 30
• Soupe à la courge et grenouilles PAULIPotages · 7 pers. · 1 h 30
• Tripes à la mode de Caen PAULIViande de boeuf · 10 pers. · 10 h 50
• Turbot aux pistils de safran PAULIPoissons de mer · 10 pers. · 1 h 20
• Vinaigrette de légumes PAULISauces · 20 pers. · 23 min